Gestao financeira para restaurante: os numeros que definem se o negocio sobrevive
Aprenda a controlar CMV, ticket médio, giro de mesa, custo de mão de obra e desperdício em restaurantes.
Sou Lucas Peixoto, CEO do VENDE-C, a maior Escola de Vendas do Brasil, onde desenvolvo metodologias práticas para vendas, eficiência operacional, liderança e crescimento empresarial. Há 15 anos trabalho na construção de pessoas, processos e ferramentas voltadas à gestão estratégica, sempre com foco em clareza, performance e resultados tangíveis. Ao longo dessa jornada, participei do desenvolvimento de milhares de profissionais e levei o VENDE-C a um faturamento acumulado de mais de R$150 milhões em apenas quatro anos de operação. No meu trabalho — e neste blog — compartilho experiências, frameworks e aprendizados que ajudam empreendedores e líderes a estruturar operações mais lucrativas e sustentáveis, aplicando conceitos que fazem diferença no dia a dia real dos negócios.
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